CELLULE MIXTE : de REFROIDISSEMENT & SURGÉLATION RAPIDE - 5 X GN 1/1 ou 600 x 400 PÂTISSIER

Cellule de refroidisement rapide 10 niveaux GN/1/1 OU 400/600 Intérieur/Extérieur Inox AISI304Pieds réglables en hauteur Joints de porte magnétiques Isolation en polyuréthane sans  CFC expansé injecté à haute pression Angles intérieurs arrondis Dégivrage électrique Gaz réfrigérant R404A Froid ventilé

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide 8 kg / 5 kg  compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70 C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique. Joint de porte amovible pour faciliter le nettoyage. Sonde alimentaire incluse.

• Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• épaisseur d'isolation 60 mm 
• Refroidit 8kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn
• Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 mn

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1 (bacs non fournis).
Refroidit 12 kg d'aliments de + 70°C à + 3°C en 90 mn et surgèle 8 kg d'aliments de + 70°C à -18°C en 240 mn.
Dimensions sans roulettes : 800(L) x 822(P) x 820(H)mm

Capacité 3 x GN 1/1 profondeur 65mm (non fournis)

Sonde intégrée pour une surveillance précise de la température

4 cycles - refroidissement fort / doux et congélation forte / douce

CELLULE MIXTE : de REFROIDISSEMENT & SURGÉLATION RAPIDE - 14 X GN 1/1 ou 600 x 400 PÂTISSIER