cellule de refroidissement 10 niveaux

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide 8 kg / 5 kg  compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70 C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique. Joint de porte amovible pour faciliter le nettoyage. Sonde alimentaire incluse.

• Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• épaisseur d'isolation 60 mm 
• Refroidit 8kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn
• Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 mn

CELLULE MIXTE : de REFROIDISSEMENT & SURGÉLATION RAPIDE - 14 X GN 1/1 ou 600 x 400 PÂTISSIER

Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1 (bacs non fournis).
Refroidit 12 kg d'aliments de + 70°C à + 3°C en 90 mn et surgèle 8 kg d'aliments de + 70°C à -18°C en 240 mn.
Dimensions sans roulettes : 800(L) x 822(P) x 820(H)mm

Capacité 3 x GN 1/1 profondeur 65mm (non fournis)

Sonde intégrée pour une surveillance précise de la température

4 cycles - refroidissement fort / doux et congélation forte / douce

CELLULE MIXTE : de REFROIDISSEMENT & SURGÉLATION RAPIDE - 5 X GN 1/1 ou 600 x 400 PÂTISSIER

DOTATION DE 5 PAIRES DE GLISSIÈRE 

GROUPE Tropicalisée  + 43 °C

pieds réglable en hauteur 

dégivrage automatique