cuisinières à induction se distinguent par leur rapidité et leur précision, ce qui les rend très prisées des professionnels. Ce type de cuisinière utilise des champs magnétiques pour générer de la chaleur. Le fonctionnement est simple : un champ magnétique est créé entre la table de cuisson et la casserole. Lorsque la casserole est posée sur la table, les électrons du métal vibrent sous l’effet du champ magnétique, générant ainsi de la chaleur. Cette chaleur est ensuite transmise aux aliments.

• Dimensions (LxPxH) : 1435 x 1435 x 1540 mm
• Température : +20/+90°C
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : MONO 230 V
• Poids : 115 kg
• Structure en bois
• Soubassement traversant pour le stockage des assiettes
• Potence centrale en inox avec étagère en bois
• Cloche motorisée
• Pare-haleine en verre trempé
• Éclairage à l’aide de 4 tubes LED
• Rampes de support d’assiettes amovibles en bois (920 x 520 mm)
• Capacité : 4 bacs GN 1/1 de profondeur 150 mm (non fournis

Batteur-Melangeur 20 litres complet avec crochet ,palette , fouet , cuve 20 litres 

Machine sous vide de table AK-RAMON Remise en atmosphère progressive (sauf modèle VP-280 à

couvercle plat)

 Cycle machine : 10-30 sec.

Chambre froide positive avec groupe logé sur panneaux 

Plancher antidérapant en inox

Table d'entrée lave-vaisselle en acier inoxydable AISI 304 avec bac, dosseret, tablette inférieure et TVO (trou vide-ordures)

ARMOIRE A BOISSON  NOIR  ANTHRACITE 350 LITRES 

Comptoir de caisse  0,6 x 0,85 H

éclairage par LED

FOUR PIZZA ÈLÈCTRIQUE POUR DES PIZZAS  EN 35 DE DIAMÈTRE 

AXE MOTEUR LAMINOIR PIZZA PRISMAFOD / APACH / SIRMAN

ARM 310, ARM 310 TG, ARM 420, ARM 420 RP, ARM 420 TG, ARM 500 RP

Friteuse Électrique 16 litres  sur coffre avec Robinet vidange 

 chariot de buffet froid  est idéalement équipé d’un éclairage intégré, d’une protection hygiénique contre les postillons avec une tablette et des roulettes pour un transport aisé.

Buffet réfrigéré central

Parfait pour tout espace en libre-service, le BUFFET réfrigère assure une conservation parfaite des aliments au frais avec une présentation attrayante. Grâce aux glissières de plateau réglables intégrées et à  l'éclairage LED  vous pouvez faciliter la consultation et l'accès des plats réfrigérés préférés tels que les salades ou les desserts. Le fonctionnement est également simple : il suffit de se rendre à  l'endroit voulu, de régler la température à  l'aide des commandes numériques et de charger les bacs GN. Il est également simple à  nettoyer et comporte une protection pratique contre les éternuements pour une hygiène alimentaire maximal

Machine a crêpes automatique 

150 crêpes a l'heure 

Lave-vaisselle ECO PRO PANIER 50x50 400 VOLTS

Arrière - bars a tiroirs conçus pour stocker de manière fiable vos produits à plus forte valeur. Conçus selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé. Parfaits pour les sites à forte fréquentation