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FOUR PIZZA ÈLÈCTRIQUE 6 PIZZAS

1 688,00 €
HT

Four électrique 6 pizza  solide, facile à utiliser conçu pour permettre une excellente cuisson, pouvant être obtenu en calibrant séparément deux températures de travail différentes pour les parties supérieure et inférieure, avec des valeurs atteignant 455°C en option  support de four ou étuve de fermentation . Le four électrique est construit en acier inox et  tôle prélaquée noir Plan de cuisson en pierre réfractaire. Isolation en laine de roche évaporée. Résistances cuirassées. Éclairage intérieur. Alimentation en 230 volts  ou  en 400 volts  Triphasée + neutre (voltages spéciaux disponibles sur demande) Performances efficaces, consommation réduite  Garantit toute la qualité caractéristique du meilleur Made in Italy.

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3 Produits

Fiche technique

Largeur
100 mm
Profondeur
131.4 mm
Hauteur
41.3
PUISSANCE KW
9
Plage température
45 - 455
Capacité
6 pizzas de 35 cm
Poids
110 KG
Alimentation
230 ou 400 volts au choix

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  • Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
  • Intérieur et extérieur en acier inoxydable
  • épaisseur d'isolation 60 mm 
  • Refroidit 8kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn
  • Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 mn
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  • Isolation de 70 mm en polyuréthane injecté sans HCFC / CFC
  • Évaporateur statique enroulé autour de la cuve
  • Condenseur statique à fils
  • Thermostat-thermomètre mécaniques avec dégivrage manuel
  • 4 roues robustes et pivotantes pour une meilleure manipulation
  • Serrure
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