Référence:
sole de cuisson pour 4 pizzas de 30 cm
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sole de cuisson pour 6 pizzas de 30 cm
Dimension sole chambre de cuisson intérieure 615 x 1000 x 160 mm
puissance 20 kw poids 150 kg
dimension extérieure 1000x1350x500
sole de cuisson pour 9 pizzas de 30 cm
Dimension sole chambre de cuisson intérieure 920 x 1000 x 160 mm
puissance 27 kw poids 190 kg
dimension extérieure 1310x1350x500
sole de cuisson pour 12 pizzas de 30 cm
Dimension sole chambre de cuisson intérieure 1240 x 1000 x 160 mm
puissance 36 kw poids 235 kg
dimension extérieure :1630x1350x500
Fiche technique
sole de cuisson pour 4 pizzas de 30 cm
FOUR PIZZA 4 X 30
ALIMENTATION GAZ
DIMENSION 1000X1060X560H
table à pizza réfrigérée équipée de 7 tiroirs pour les pâtons et d'un grand plan de travail en granit est le meuble central parfait de toute pizzeria. L'armoire réfrigérée à 2 portes permet de garder les ingrédients au frais et à portée de main.
Vitrine Réfrigéré 400 litres panoramique 4 face vitrée avec 4 étagères vitrées
GRILLE À PIZZA alu diamètre 30 cm
température maxi 260 °c
CUVETTE EMAILLEE POUR BRULEUR 6000 330X300MM
L:318MM L:288MM
Four électrique 4 pizza solide, facile à utiliser conçu pour permettre une excellente cuisson, pouvant être obtenu en calibrant séparément deux températures de travail différentes pour les parties supérieure et inférieure, avec des valeurs atteignant 455°C en option support de four ou étuve de fermentation . Le four électrique est construit en acier inox et tôle prélaquée noir Plan de cuisson en pierre réfractaire. Isolation en laine de roche évaporée. Résistances cuirassées. Éclairage intérieur. Alimentation en 230 volts ou en 400 votls Triphasée + neutre (voltages spéciaux disponibles sur demande) Performances efficaces, consommation réduite Garantit toute la qualité caractéristique du meilleur Made in Italy.
ARRIÈRE-BARS PROFESSIONNELLE AVEC PORTES GRANDE OUVERTURE
ROBINET GAZ MORICE ANCIEN MODELE SANS THERMOCOUPLE SIMPLE EFFET - AXE CARRE 7MM
Réfrigérateur de comptoir professionnel 3 portes dispose d'une grande capacité de 465 litres intérieur compatible au format gastronomes , avec trois étagères réglable Convient parfaitement aux cuisines limitées en espace car il peut à la fois servir de réfrigérateur et de plan de travail.
Désinsectiseur professionnel de haute qualité, équipé d'un solide châssis métallique et de tubes UV haute visibilité pour attirer les insectes volants. Chaînette de suspension au plafond fournie.
Filtre papier ronds 245 mm pour percolateurs Bartscher
conditionnée 1 cartoon de 1000 pièce
Panneau de commande numérique Réglage de la température.
Programmation d’arrêt automatique.
Contrôle électronique de la température DE 0 a - 230 C
Moule 192x137mm - 1 barquette 246€
Moule 168x130mm (1/8GN) - 2 barquettes 246€
Surface maximale de scellé:
260x218mm
Turbine a glace professionnelle 6 litres
production environ 30 - 40 litres heures selon le temps de production donner
